Nefis Nohutlu Kabak Yemeği

Pratik ve sulu bir yemek arayanlar için ideal tarifimizle karşınızdayız! Hem besleyici, hem ekonomik hem de çok doyurucu olan bu nohutlu ekşili kabak yemeği, kısa sürede hazırlanıp sofralarınızı şenlendirecek. Kabakların yumuşak dokusu, nohutların besleyici içeriği ve ekşi dokunuşuyla damakta unutulmaz bir lezzet bırakacak. Aileniz ve misafirleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolaydır ve malzemeleri her yerde kolayca bulunabilir. Bu tarif, özellikle mevsim sebzelerini değerlendirmek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Hem sağlıklı beslenmeyi destekler hem de bütçenizi zorlamaz. Afiyet olsun!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes kabak yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet kabak, 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1 adet domates, 1 adet soğan, 4 diş sarımsak, yarım limonun suyu, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı karabiber. Öncelikle, kabağı yıkayıp küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da ince ince doğrayın. Domatesi de küçük parçalar halinde doğrayabilirsiniz. Haşlanmış nohutları da hazırlayın.

Püf Noktalarıyla Lezzetli Bir Yemek

Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış domatesi ve domates salçasını ilave edip birkaç dakika daha pişirin. Küp doğranmış kabakları ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Haşlanmış nohutları, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kabaklar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. En son olarak limon suyunu ekleyip karıştırın. Servis etmeden önce yemeğinizi 5-10 dakika dinlendirmeniz, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlayacaktır. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Bu ekşili nohutlu kabak yemeği pilav veya bulgur pilavı ile harika bir uyum sağlar. Afiyet olsun!