Tarif Hakkında

Ev yapımı şehriyeli domates çorbası tarifiyle, hem lezzetli hem de doyurucu bir çorba hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de ekonomik olup, kısa sürede hazırlanabilir. Aileniz ve misafirleriniz için ideal bir seçenektir. Sıcak bir günde serinletici, soğuk bir havada ise ısıtan özelliğiyle her mevsim tüketilebilir. Malzemeleri kolayca bulunabilen bu çorba, mutfak becerilerinizi geliştirmenize yardımcı olacak kadar basittir. Her lokmada damaklarda bıraktığı lezzet ile unutulmaz bir deneyim sunar. Hazırlanışı oldukça basit olduğu için, yemek yapmayı yeni öğrenenler için de ideal bir tariftir. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Aşağıda verilen malzemelerle, enfes bir şehriyeli domates çorbası hazırlayabilirsiniz:

  • 1,5 su bardağı domates püresi
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4,5 su bardağı su
  • 1/2 çay bardağı arpa şehriye
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Bu enfes domates çorbası için yapmanız gerekenler oldukça basit. Öncelikle tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede eritin. Üzerine unu ekleyip, hafifçe kavurun. Ardından domates püresini ve salçasını ilave edip, birkaç dakika kavurmaya devam edin. Suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra şehriyeyi, tuzu ve karabiberi ekleyin. Şehriye yumuşayana kadar, ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin. Arzuya göre, çorbanın kıvamını ayarlamak için daha fazla su ekleyebilirsiniz. Pişirme süresi şehriyenin türüne bağlı olarak değişebilir, bu yüzden pakette belirtilen pişirme süresine dikkat edin. Çorbanız hazır olduğunda sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Domates çorbasının tadını daha da zenginleştirmek için birkaç püf noktası mevcuttur. Örneğin, çorbaya biraz taze kekik veya maydanoz ekleyerek aroma katabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın üzerine bir kaşık krema veya yoğurt eklemek, hem lezzetini hem de kıvamını iyileştirebilir. Domateslerin tazeliğine dikkat ederek, daha lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz. İsterseniz çorbanızı blenderdan geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.