Besleyici ve Lezzetli Bir Çorba

Tek başına bir öğün olarak tüketebileceğiniz, besleyici ve lezzetli bir tavuklu arpa şehriyeli çorba tarifi. Bu çorba, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin olup, hem vücudunuzu besleyecek hem de damak zevkinize hitap edecek. Hafif baharatlı yapısıyla, soğuk havalarda içinizi ısıtacak. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu tarif, mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyfe dönüştürecek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetli çorbaya bayılacak. Deneyip, kendiniz de görebilirsiniz! Özellikle soğuk kış günlerinde vücudunuzu ısıtacak ve enerji verecek bir tariftir. Bol sebze içeriğiyle sağlıklı bir beslenme programına da mükemmel bir katkı sağlayacaktır.

Malzemeler

* 180 gram arpa şehriye* 1 adet orta boy kuru soğan
* 1 adet orta boy domates
* 2/3 çay bardağı zeytinyağı
* 300 gram haşlanmış tavuk göğsü
* 2 su bardağı tavuk suyu
* 2 su bardağı içme suyu
* 2 adet orta boy yeşil biber
* 1 adet orta boy kırmızı biber
* 1 adet orta boy sarı biber
* 1/4 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı tuz
* 2 çay kaşığı pul biber
* 1/4 demet maydanoz

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Domatesi de küçük parçalar halinde doğrayın. Zeytinyağını tencereye koyup, soğanları hafifçe kavurun. Ardından biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Doğranmış domatesleri de ekleyip, suyunu salıp çekene kadar pişirin. Haşlanmış tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın. Arpa şehriyeyi, tavuk suyunu ve içme suyunu tencereye ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra tavuk göğsü parçalarını, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Şehriye yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Son olarak doğranmış maydanozu ekleyip, karıştırın. Servis etmeden önce sıcak olarak tüketin. Afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Daha yoğun bir lezzet için, tavuk suyunu ev yapımı olarak hazırlayabilirsiniz. İsterseniz çorbaya, havuç, patates gibi diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Servis ederken üzerine bir kaşık yoğurt ekleyebilirsiniz.