Tavuklu Mantar Çorbası: Sıcacık Bir Lezzet

Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tavuklu mantar çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu doyurucu ve besleyici çorba, hem yapımı kolay hem de damak zevkinize hitap edecek kadar lezzetli. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu tarif, ailenizle keyifle paylaşabileceğiniz bir yemek olacak. Özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak, vücudunuzu besleyecek ve enerji verecek bu tarif, mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyifli bir hale getirecektir. Hazırlanması oldukça pratik olan bu çorbayı, kısa sürede ve kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri bir araya getirip, adımları takip ederek, kısa sürede enfes bir çorba elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu enfes tavuklu mantar çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet orta boy soğan (küp doğranmış), 250 gram taze mantar (dilimlenmiş), 1 adet orta boy havuç (küp doğranmış), 2 yemek kaşığı un, 3 su bardağı tavuk suyu, 2 su bardağı su, 1 adet tavuk göğsü (küp doğranmış), 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı kuru dereotu.

Hazırlanışı

Öncelikle tavuk göğsünü haşlayıp, küp küp doğrayın. Soğanı ve havucu sıvı yağda hafifçe kavurun. Ardından dilimlenmiş mantarları ekleyip, 5 dakika daha pişirin. 2 yemek kaşığı unu ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Tavuk suyunu ve suyu ekleyip, kaynatın. Haşlanmış tavuk göğsünü, karabiberi, tuzu ve dereotunu ilave edin. Düşük ateşte 15-20 dakika kadar pişirmeye devam edin. Çorbanızı blenderdan geçirerek püre haline getirebilir veya istediğiniz kıvamda bırakabilirsiniz. Servis etmeden önce bir kez daha kontrol edip, tuzunu ve baharatını ayarlayabilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın ve afiyetle tüketin.

Tarif Püf Noktaları

Daha lezzetli bir tavuklu mantar çorbası için birkaç püf noktamız var. Örneğin, farklı mantar çeşitleri kullanarak çorbanıza farklı aromalar katabilirsiniz. Kremalı bir kıvam için çorbanıza biraz krema veya süt ekleyebilirsiniz. Taze otlar ile süsleyerek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz. Çorbanızın kıvamını tercihinize göre ayarlayabilirsiniz, daha yoğun bir çorba isterseniz daha az su kullanabilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı birkaç saat buzdolabında beklettikten sonra daha lezzetli olduğunu fark edebilirsiniz. Deneyerek size en uygun tarifi bulabilirsiniz!