Tarif Hakkında

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, pratik ve besleyici bir tavuklu mısır çorbası tarifi. Haşlanmış mısırın süt tadı ve bol vitamin içeriğiyle, bu çorba keyifli bir yemek deneyimi sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay ve kısa sürede sofranızda yerini alabiliyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu çorba, hem doyurucu hem de lezzetli. Çorbanın kıvamını ve lezzetini ayarlayarak kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Malzemeleri kolayca bulabilir ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Özellikle soğuk havalarda tüketilmesi tavsiye edilir.

Malzemeler

Çorba İçin:

  • 5 su bardağı su
  • 1/2 adet kemikli tavuk göğsü
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Sos İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı

1. Öncelikle, 5 su bardağı suyu bir tencereye alın. Kemikli tavuk göğsünü ve haşlanmış mısırı tencereye ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ederek kaynamaya bırakın. Tavuk iyice pişene kadar orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Tavuk piştikten sonra, kemiklerinden ayırın ve küp küp doğrayın. Çorbanın kıvamını daha yoğun tercih ediyorsanız, bir kısım mısırı püre haline getirerek çorbaya ekleyebilirsiniz.
2. Ayrı bir kapta yumurta sarısını, unu ve yoğurdu iyice çırpın. Kaynamakta olan çorbaya yavaşça, sürekli karıştırarak ekleyin. Kıvamı koyulaşana kadar birkaç dakika daha pişirin. Ocaktan alın ve doğranmış tavuk etini çorbaya ekleyin. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı sıcak servis edebilirsiniz. Ayrıca üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Çorbanızın daha lezzetli olması için, taze çekilmiş karabiber kullanmanızı öneririz. Ayrıca, haşlanmış mısır yerine, taze mısır taneleri de kullanabilirsiniz. Yoğurt yerine, krema da kullanabilirsiniz.