Tarif Hakkında

Bu tarifle hazırlayacağınız tavuklu topalak çorbası, hem doyurucu hem de lezzet dolu bir deneyim sunacak. Sıcacık ve besleyici bu çorbayı, soğuk kış günlerinde kendinizi şımartmak için ideal bir seçenek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifi çok sevecekler. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyfe dönüştürecek. Özellikle yoğun günlerde pratik ve hızlı bir akşam yemeği alternatifi olarak da tercih edebilirsiniz. Malzemeleri bir araya getirerek, bu enfes lezzeti mutfağınıza taşıyın. Afiyet olsun!

Malzemeler

Çorba İçin:

  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı domates sosu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı haşlanmış nohut
  • 1 adet haşlanmış tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1/2 adet limon suyu

Topalak İçin:

  • 1/2 su bardağı köftelik bulgur
  • 1/2 su bardağı sıcak su
  • 3 yemek kaşığı irmik
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Öncelikle, bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını eritin. Biber salçası, domates salçası ve domates sosunu ekleyip kısık ateşte birkaç dakika kavurun. Haşlanmış nohut ve tavuk suyunu ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra, küp küp doğranmış haşlanmış tavuk göğsünü, kuru naneyi ve limon suyunu ekleyin. Tatlandırmak için tuz ekleyebilirsiniz. Ayrı bir kapta, köftelik bulguru sıcak su ile karıştırıp şişmesini bekleyin. Ardından, irmik, un, kırmızı biber ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımı çorbaya yavaşça ekleyip, sürekli karıştırarak 10-15 dakika pişirin. Topalak kıvamını aldıktan sonra çorbanızı ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun! İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya pul biber serpiştirebilirsiniz. Bu tarif, tavuklu topalak çorbası sevenler için harika bir seçenektir. Deneyip yorumlarınızı paylaşmayı unutmayın!