Muhteşem Bir Lezzet: Yoğurtlu Köz Patlıcan

Bu tarifle hazırlayacağınız yoğurtlu köz patlıcan, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli olan bu tarif, hem günlük yemeklerinizde hem de özel gün sofralarınızda gönül rahatlığıyla tercih edebileceğiniz bir seçenek. Patlıcanın közlenmiş hali, yoğurt ve sarımsak ile mükemmel bir uyum yakalıyor. Mayonez eklemesi ise kremamsı bir kıvam ve eşsiz bir lezzet katıyor. Hazırlık aşaması oldukça pratik, kısa sürede enfes bir yemek sofranızda yerini alıyor. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak! Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes yoğurtlu köz patlıcan için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekiyor:

  • 2 adet büyük boy patlıcan
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı mayonez

Kolay Hazırlanışı

Öncelikle patlıcanları iyice yıkayıp közleyin. Közleme işlemini fırında, ocakta veya mangalda yapabilirsiniz. Patlıcanlar iyice yumuşayıp kabukları kararmaya başladığında közleme işlemini sonlandırın. Daha sonra patlıcanları soyup, küçük parçalar halinde doğrayın. Ayrı bir kapta yoğurdu, sarımsağı (ezilmiş veya rendelenmiş), tuzu ve mayonezi iyice karıştırın. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı közlenmiş patlıcanlara ekleyin ve güzelce karıştırın. Arzuya göre üzerine taze dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız yoğurtlu köz patlıcanı hemen servis edebilir veya buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Soğuk veya ılık olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Yoğurtlu köz patlıcanınızı sıcak pide veya ekmekle servis ederek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Yanında salata veya turşu da servis edebilirsiniz.