Sıradan Tariflerden Sıkıldınız mı?

Her gün aynı yemekleri yapmak artık can sıkıcı mı geliyor? O zaman damak zevkinize hitap edecek enfes bir tarifle tanışmaya hazır olun! Bugün sizlerle paylaşacağımız lezzetli chicken enchilada tarifi, mutfaktaki yeteneklerinizi konuşturacak ve sevdiklerinizi büyüleyecek. Bu tarifte kullanılan malzemelerin tazeliğine ve kaliteye dikkat ederek, enfes bir sonuç elde edebilirsiniz. Hazırlık aşaması oldukça pratik olup, kısa sürede sofralarınıza nefis bir yemek getirebilirsiniz. Ayrıca, bu tarifle kendi zevkinize göre değişiklikler yaparak, kendinize özel bir chicken enchilada yaratabilirsiniz. Malzemeleri kolayca bulabilir ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes chicken enchilada için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: Öncelikle, 4 adet tavuk kalça, 1 adet kırmızı soğan, 3 diş sarımsak, 1 adet acı biber, 2 adet domates, 1 tatlı kaşığı un, 7 adet tortilla, 4-5 yemek kaşığı mısır, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı un, 3 tatlı kaşığı domates salçası, 1 su bardağı tavuk suyu, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 su bardağı kaşar peyniri ve 1/4 demet maydanoz. Tüm malzemeler kolayca bulunabilen, günlük kullanılan malzemelerdir.

Hazırlanış

Tavuk kalçaları küçük parçalar halinde doğrayın ve zeytinyağında hafifçe kavurun. Ardından, doğranmış kırmızı soğan, sarımsak ve acı biberi ekleyip, yumuşayana kadar soteleyin. Diced domatesleri ve baharatları (tuz, karabiber, kimyon) ekleyin. Kısa bir süre daha pişirdikten sonra, bir tatlı kaşığı unu ekleyip karıştırın. Tavuk suyunu ekleyin ve sosun kıvamını ayarlayın. Ayrı bir kapta, tortilla ekmeklerini hazırlayın. Tavuk karışımını tortilla ekmeklerinin üzerine yayın ve rulo yapın. Hazırladığınız ruloları fırın kabına yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 20 dakika kadar pişirin. Sıcak servis yapmadan önce, üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha lezzetli bir chicken enchilada için, tavukları marine ederek daha fazla aroma katabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, farklı peynir çeşitleri de kullanabilirsiniz. Ayrıca, acı biber miktarını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Sosun kıvamını daha yoğun hale getirmek için, biraz daha un ekleyebilirsiniz.