Tarif Hakkında

Hem sağlıklı hem de besleyici bir çorba tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Bu pratik beyaz tarhana çorbası tarifiyle, hem zamandan tasarruf edecek hem de damak zevkinize hitap eden enfes bir lezzete ulaşacaksınız. Ev yapımı tarhana kullanarak hazırlayacağınız bu çorba, sıcaklığı ve lezzetiyle sofralarınızı renklendirecek. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu tarif, hem doyurucu hem de besleyici içeriği ile tüm ailenin beğenisini kazanacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, kullanılan malzemelerin doğal lezzetleriyle öne çıkıyor. Siz de bu enfes tarifle, sevdiklerinizi şımartın! Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu tarifte ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle mutfaklarda bulunan malzemelerden oluşuyor. İşte beyaz tarhana çorbası için gerekli malzemeler:

  • 250 gram ev yapımı beyaz tarhana
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 3 su bardağı soğuk su
  • 1 su bardağı et suyu (veya sebze suyu)
  • 1 kase yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

Bu enfes beyaz tarhana çorbasını hazırlamak oldukça kolay. Öncelikle nohut ve kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatmanız önerilir. Ardından, nohut ve fasulyeleri yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanmış nohut ve fasulyeleri, ev yapımı beyaz tarhana, soğuk su ve et suyu ile birlikte tencereye alın. Tuzunu ekleyip, orta ateşte kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin. Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve içerisine nane ve pul biberi ekleyip hafifçe kavurun. Pişen çorbaya yoğurt ve baharatlı tereyağını ekleyip karıştırın. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Bu tarifi daha da lezzetli hale getirmek için birkaç püf noktadan yararlanabilirsiniz. Örneğin, ev yapımı beyaz tarhana kullanmak çorbanıza eşsiz bir lezzet katacaktır. Ayrıca, çorbaya kırmızı pul biber yerine yeşil pul biber ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz. İsterseniz çorbanızı daha zengin hale getirmek için içine ince doğranmış yeşil soğan veya maydanoz da ekleyebilirsiniz. Son olarak, çorbanızı servis etmeden önce üzerine bir kaşık yoğurt ekleyerek sunumunuzu daha şık bir hale getirebilirsiniz.