Tarif Hakkında

Bu tarif, kolay sindirilebilir ve besleyici bir hasta çorbası sunuyor. Hastalık dönemlerinde vücuda güç veren, lezzetli bir seçenektir. Hazırlanması sadece 1 saat sürüyor. Özellikle bağışıklık sistemini desteklemek için ideal bir yemektir. Sıcak ve rahatlatıcı yapısıyla da hastalığı daha kolay atlatmanıza yardımcı olabilir. Tarifimizde kullanılan malzemeler kolayca bulunabiliyor ve pratik bir şekilde hazırlanıyor. Aileniz için de gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz. Tarifin içeriğinde tüm malzemeler ayrıntılı bir şekilde listelenmiştir.

Malzemeler

Et Suyu İçin:

100 gram tavuk budu, 5 su bardağı su, 1 adet soğan, 1 diş sarımsak, 1 adet havuç, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 su bardağı sıcak su, 1,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber (1 çay bardağı çok fazla), 1/2 çay bardağı tel şehriye

Çorba Kreması İçin:

1 yemek kaşığı (tepeleme) un, 1 adet yumurta sarısı, 1 adet limonun suyu, 1 çay bardağı su

Süsleme İçin:

1 tutam dereotu

Hazırlanışı

Öncelikle tavuk budu, soğan, sarımsak ve havucu küçük parçalar halinde doğrayın. Bir tencerede sıvı yağda soğanı kavurun. Sarımsağı ekleyip kısa süre daha kavurun. Doğranmış havucu ve tavuk budu ekleyin, 2 su bardağı sıcak su ile birlikte 20 dakika kadar pişirin. Daha sonra 5 su bardağı suyu ve baharatları ekleyip kaynatın. Tel şehriyeyi ekleyip yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Ayrı bir kapta un, yumurta sarısı, limon suyu ve 1 çay bardağı suyu çırpın. Kaynayan çorbaya azar azar ekleyip karıştırın. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Son olarak, ince kıyılmış dereotu ile süsleyip sıcak servis edin. Çorbanız hazır!