Tarif Hakkında

Hem yazın serinletici etkisiyle hem de kışın bağışıklık sistemini destekleyici özelliğiyle her mevsim tüketilebilen enfes bir pirinçli tavuk çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu pratik ve sağlıklı tarifimizle hem kendinizi şımartacak hem de vücudunuzu güçlendireceksiniz. Hazırlanması oldukça kolay olan bu çorba, hem lezzetli hem de besleyicidir. Özellikle soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı direncinizi artırmaya yardımcı olur. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Malzemelerin kalitesi ve doğru pişirme teknikleri ile mükemmel bir lezzet elde edeceksiniz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan (ince kıyılmış)
  • 6 su bardağı tavuk suyu
  • 1/2 su bardağı pirinç (dövülmüş)
  • 2 yemek kaşığı yoğurt (süzme)
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1/2 adet limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
  • 1 adet tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 demet kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı

Öncelikle tavuk göğsünü haşlayıp küp küp doğrayalım. Zeytinyağını tencereye alıp ince kıyılmış soğanı pembeleşene kadar kavuralım. Ardından haşlanmış tavuk göğsünü ekleyip birkaç dakika daha kavuralım. Tavuk suyunu, pirinci ve tuzu ekleyip kaynamaya bırakalım. Pirinçler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edelim. Ayrı bir kapta yoğurdu, unu ve yumurta sarısını çırpalım. Pişen çorbaya limon suyunu ve rendelenmiş kabuğunu ekleyelim. Daha sonra çırpılmış yoğurtlu karışımı yavaşça çorbaya ekleyip karıştıralım. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirelim. Son olarak maydanozu ekleyip karıştıralım ve sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun!

Pirinçli Tavuk Çorbası için İpuçları

Daha yoğun bir aroma için, tavuk suyunu ev yapımı tercih edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak çorbanıza havuç, kereviz gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Servis ederken üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Çorbanızı daha kıvamlı hale getirmek için, biraz daha pirinç kullanabilirsiniz.

Besleyici ve Lezzetli Bir Tercih

Bu pirinçli tavuk çorbası tarifi, hem lezzetli hem de besleyici özellikleriyle öne çıkıyor. Özellikle soğuk havalarda vücudunuzu ısıtacak ve bağışıklık sisteminizi destekleyecek bir yemek arıyorsanız, bu tarif tam size göre.