Tarif Hakkında

Bu tarif, hem lezzetli hem de doyurucu bir etli çorba deneyimi sunuyor. Aileniz ve sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz bu pratik tarifi mutlaka denemelisiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabiliyor. Hazırlaması ise oldukça basit ve hızlı. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak enfes bir çorba tarifi. Sıcacık bir etli çorba keyfi için hemen mutfağa koşun. Tarifimizi adım adım uygulayarak mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz. Bu tarifi sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!

Malzemeler

Bu enfes etli çorba için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3-4 parça kemikli et, 1 çay bardağı buğday, 1 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı un, 1 adet defne yaprağı, 2-3 adet tane karabiber, 1 diş sarımsak ve 1 çay kaşığı tuz. Malzemeleri temin ettikten sonra, tarifi adım adım takip ederek çorbanızı hazırlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza doğranmış taze maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz. Bu, çorbanıza ekstra bir lezzet ve aroma katacaktır.

Hazırlanışı

Öncelikle, kemikli eti tencereye alın ve üzerine yeterli miktarda su ekleyerek kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, buğdayı, defne yaprağını ve karabiberi ekleyin. Et yumuşayana kadar yaklaşık 1-1,5 saat kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Et yumuşadıktan sonra, sarımsağı incecik doğrayıp çorbaya ekleyin. Tuzunu da eklemeyi unutmayın. Yoğurt ve yumurta sarısını bir kapta çırpın. Ayrı bir kapta unu az miktarda soğuk su ile açarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Kaynayan çorbaya, yoğurtlu karışımı azar azar ekleyip sürekli karıştırın. Unlu karışımı da aynı şekilde azar azar ekleyerek çorbanın kıvamını ayarlamanız önemlidir. Çorba kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin.

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edeceğiniz etli çorbanızı, isteğe bağlı olarak limon dilimi ve taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Yanında ekmek veya pide ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!