Tarif Hakkında

Sokak fiyatlarının çok altında, evde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes bir midyeli pilav tarifiyle karşınızdayız. Tadından ödün vermeden, hatta daha da lezzetli bir sonuç elde edeceğiniz bu tarif, ekonomik olmasıyla da dikkat çekiyor. Malzemeleri hazırladıktan sonra, adım adım tarifimizi takip ederek kısa sürede enfes bir midyeli pilav hazırlayabilirsiniz. Bu pratik tarif, hem zamandan hem de bütçeden tasarruf etmenizi sağlayacak. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak! Deneyin ve farkı görün! Hazırlık aşamalarında dikkat etmeniz gereken birkaç püf nokta da paylaşacağız, böylece en iyi sonucu elde edebilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlık

1 kilogram kabuklu midye, iyice temizlenmeli ve yıkanmalıdır. 2 su bardağı baldo pirinci, güzelce yıkanıp süzülmelidir. 4 orta boy soğanı incecik doğrayın. 2 tatlı kaşığı yenibahar, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuz; baharatlarınızı bir kapta bir araya getirin. 1 çay bardağı zeytinyağı, 1/4 demet maydanozu incecik doğrayın. Son olarak, 2 adet limonun suyunu sıkın. Malzemeler hazır olduktan sonra, pişirme aşamasına geçebilirsiniz.

Midyeli Pilav Pişirme Aşamaları

Öncelikle, geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra, hazırladığınız baharatları ilave edin ve 1 dakika kadar daha kavurun. Yıkanmış pirinci ekleyip 2-3 dakika kavurun. Ardından, temizlenmiş midyeleri ve limon suyunu ekleyin. Kaynar su ilave ederek pirincin iki parmak üstünü geçecek şekilde su ekleyin. Tuzunu kontrol edip, gerektiğinde tuz ekleyebilirsiniz. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pirinçler yumuşayana ve su tamamen çekilene kadar pişirin. Pişirme süresi, kullandığınız ocağa ve pirincin cinsine göre değişiklik gösterebilir. Piştikten sonra, tencereden alıp 5 dakika dinlendirin. Son olarak, incecik doğranmış maydanozu üzerine serpiştirin ve sıcak servis yapın.

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edeceğiniz midyeli pilavınızı, limon dilimleriyle süsleyerek sunabilirsiniz. Yanında ayran, cacık veya yoğurt gibi soğuk içeceklerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!