Hem Sağlıklı Hem Lezzetli: Kabak Spagetti

Bu tarifle hem hafif, hem de oldukça lezzetli bir yemek hazırlayacaksınız. Kabak spagetti, pratik hazırlanışı ile de dikkat çekiyor. Sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir seçenek. Düşük kalorili ve yüksek lif içeriği sayesinde tok tutar. Aynı zamanda çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir, böylece farklı lezzetler deneyebilirsiniz. Ayrıca, klasik spagettiye harika bir alternatif oluşturur. Hem yetişkinler hem de çocuklar için keyifle tüketilebilecek bir yemektir.

Malzemeler: Spagetti İçin

Tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet orta boy kabak, 200-250 gram kıyma, 1 adet orta boy soğan, yarım çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ. Bu malzemeleri bir araya getirerek lezzetli bir spagetti sosu hazırlayacaksınız. İsteğe bağlı olarak farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Kıymayı önceden tuz ve karabiber ile marine etmek daha lezzetli bir sonuç almanızı sağlayacaktır. Soğanı incecik doğramak sosun daha iyi pişmesini sağlar.

Malzemeler: Sos İçin

Kabak spagetti sosu için ise; 2 adet kapya biber, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet domates, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı sirke, yarım çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber gereklidir. Kapya biberleri ince şeritler halinde doğrayın. Domatesi küçük küpler halinde doğrayın. Bu sos, kabak spagettinize eşsiz bir lezzet katacaktır. Şeker ve sirke sosun kıvamını ve lezzetini dengelemeye yardımcı olacaktır. Malzemeleri belirtilen miktarlarda kullanmanız, tarifin istenilen lezzeti vermesini sağlayacaktır.

Hazırlanışı

Öncelikle kabakları uzun ince şeritler halinde kesin, tıpkı spagetti gibi. Ardından, bir tavada tereyağı ve sıvı yağı eritin. Soğanı kavurun, kıymayı ekleyin ve tuz, karabiber ve kekikle birlikte pişirin. Kıymanın suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Ayrı bir tavada tereyağı ve zeytinyağını eritin, kapya biberleri ve domatesleri ekleyin ve hafifçe soteleyin. Domates salçası, şeker, sirke, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Hazırlanan sosu kıymalı harca ekleyin ve karıştırın. Son olarak, hazırladığınız kabak spagetti'yi sosun üzerine ekleyin ve hafifçe karıştırıp servis edin. Sıcak olarak servis etmeniz önerilir. Afiyet olsun!