Tarif Hakkında

Düşük kalorili, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayışındaysanız, karşınızda enfes bir tarifimiz var! Bu pazılı kabak yemeği, hem hafifliği hem de doyurucu yapısıyla her gün sofralarınızda yerini alacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem zamandan hem de enerjiden tasarruf etmenizi sağlayacak. Taze sebzelerin muhteşem uyumu, damak tadınıza unutamayacağınız bir lezzet şöleni sunacak. Aileniz ve misafirleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu sağlıklı yemeği mutlaka denemelisiniz. Malzemeleri bulmak oldukça kolay, deneyin ve farkı görün! Her lokmada kendinizi sağlıklı ve mutlu hissedeceksiniz. Bu hafif ve doyurucu tarif, diyet yapanlar için de mükemmel bir seçenektir.

Malzemeler

İşte bu enfes pazılı kabak yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 2 adet orta boy kabak
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 demet taze pazı
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet havuç
  • 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
  • 1 çay kaşığı kişniş
  • Karabiber
  • Tuz

Hazırlanışı

Öncelikle, kabakları, havuçları ve kırmızı biberi yıkayıp, küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da ince ince doğrayın. Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve soğanı kavurun. Sarımsağı ekleyip hafifçe kavurduktan sonra, kabakları, havuçları ve kırmızı biberi ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Ardından, temizleyip doğradığınız pazıları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Tuz, karabiber, muskat cevizi ve kişnişi ekleyip iyice karıştırın. Sebzeler piştikten sonra, ocaktan alın ve sıcak servis yapın. İsterseniz, üzerine taze kişniş serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Bu tarifi daha da lezzetli hale getirmek için birkaç püf noktamız var: Kırmızı biber yerine yeşil biber de kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir aroma için, taze kişniş yerine kuru kişniş kullanmayı deneyebilirsiniz. Kabakların sulu olmasını önlemek için, pişirmeden önce tuzlayıp bir süre bekletebilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine limon suyu sıkabilirsiniz. Farklı baharatlar ekleyerek kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.