Fettuş Salatası Nedir?

Fettuş salatası, Ortadoğu mutfağının enfes ve ferahlatıcı bir lezzetidir. Kızartılmış lavaş parçaları, taze sebzeler ve lezzetli bir sos ile hazırlanan bu salata, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunar. Evde kalan ekmekleri değerlendirmek için harika bir yol olan Fettuş, özellikle yaz aylarında sıklıkla tercih edilir. Bol miktarda vitamin ve mineral içeren taze sebzelerle zenginleştirilen salata, sağlıklı beslenmeyi destekler. Hazırlaması oldukça kolaydır, bu nedenle deneyimsiz aşçılar bile rahatlıkla yapabilir. Misafirlerinizi etkileyecek kadar şık, aynı zamanda günlük öğünleriniz için de ideal bir seçenektir. Her mevsimin sebzeleriyle farklı tatlar deneyerek, Fettuş'u her zaman yeni bir lezzet deneyimi haline getirebilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlanışı

Bu tarifte, 2 adet lavaş ekmeği ve yaklaşık 1 su bardağı sıvı yağ kullanarak, ekmekleri çıtır çıtır kızartıyoruz. Daha sonra, 1/2 demet yıkanmış ve doğranmış marul, 2 adet domates, 2 adet salatalık, 1 adet incecik kıyılmış kırmızı soğan, 3 adet fındık turpu ve 1/2 demet doğranmış maydanozu büyük bir kapta birleştiriyoruz. 1-2 dilim beyaz peynir dilediğiniz gibi küp küp doğrayıp salataya ekleyebilirsiniz. Sos için ise, 1/2 limonun suyunu, 1/2 su bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı sumak ve 1/2 çay kaşığı tuzu bir kapta çırpıyoruz. Hazırlanan sosu sebzelerin üzerine gezdiriyoruz ve hafifçe karıştırıyoruz. Kızartılmış lavaş parçalarını da salataya ekleyip, güzelce karıştırıyoruz. Servis etmeden önce birkaç dakika bekletmek, tatların birbirine daha iyi karışmasını sağlar.

Püf Noktaları ve Sunum Önerileri

Fettuş salatasının lezzetini artırmak için, lavaşları kızartırken çok fazla kızartmamaya dikkat edin. Hafif kızarmaları yeterli olacaktır. Nar ekşisinin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha ekşi bir tat istiyorsanız, biraz daha nar ekşisi ekleyebilirsiniz. Salatayı süslemek için, üzerine birkaç tane nar tanesi veya susam serpebilirsiniz. Servis yaparken, güzel bir sunum için geniş ve sığ bir tabak tercih edebilirsiniz. Yanında, ızgara et veya tavuk ile birlikte de servis edebilirsiniz. Fettuş salatası, hem yazın sıcak günlerde ferahlatıcı bir seçenek, hem de kışın sıcak bir yemek sonrası hafif bir atıştırmalık olarak idealdir. Afiyet olsun!