Tarif Hakkında

Hızlı ve kolay hazırlanan, enfes bir bulgur çorbası tarifiyle karşınızdayız! Bu pratik tarifle, hem zaman kazanın hem de damak zevkinize hitap eden, sıcak ve doyurucu bir çorba hazırlayın. Aileniz ve misafirleriniz için gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz, lezzetli bir yemek deneyimi sunuyor. Malzemeleri kolayca bulabilir, kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir tarif. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu çorbası, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Tarifimizi deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

5 su bardağı sıcak su, 1 çay bardağı pilavlık bulgur, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet kuru soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, ½ tatlı kaşığı nane, 2 yemek kaşığı tereyağı.

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurun. Daha sonra domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca, pilavlık bulguru ilave edin. Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip, ara ara karıştırarak 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Bulgur yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Son olarak tereyağını ekleyip karıştırın. Ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine biraz yoğurt veya limon suyu ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha aromatik bir çorba için, kavurma aşamasında biraz pul biber veya kimyon ekleyebilirsiniz. Bulgurun pişirme süresi, bulgurun çeşidine göre değişiklik gösterebilir. Pişirme süresini kontrol ederek, bulgurun yumuşadığından emin olun. İsterseniz çorbanızı süslemek için taze maydanoz veya dereotu kullanabilirsiniz. Hazırladığınız pratik bulgur çorbasını buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.