Tarif Hakkında

Yapımı oldukça kolay ve enfes bir makarna salatası tarifiyle karşınızdayız. Bu pratik tarif, hem lezzetli hem de doyurucu bir öğün sunuyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu nefis salatanın tadına bayılacaklar. Hazırlık süresi oldukça kısa olduğu için zamanınız kısıtlıysa bile rahatlıkla yapabilirsiniz. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olan bu salata, pikniklerde ve açık havada yapılan etkinliklerde de ideal bir tercih. Malzemeleri kolayca bulabilir ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Siz de denediğinizde lezzetine kendiniz şaşıracaksınız! Afiyet olsun!

Malzemeler

Makarna Salatası İçin:

  • 1 paket makarna (tercihinize göre şekil seçebilirsiniz)
  • 1/2 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 adet limon suyu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yeşil elma (küçük küp doğranmış)
  • 1 adet salatalık (küçük küp doğranmış)
  • 3 dal taze soğan (ince doğranmış)
  • 3 dal taze nane (ince kıyılmış)
  • 1/4 demet dereotu (ince kıyılmış)
  • 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
  • 7 adet kırmızı kapya biber (küçük küp doğranmış)
  • 10 adet ceviz içi (büyük parçalar halinde)
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Haşlama İçin:

  • 8 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Öncelikle makarnayı, haşlama suyuna eklediğiniz tuz ile birlikte, paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve soğuması için kenara alın. Yeşil mercimeği de ayrı bir tencerede haşlayarak, yumuşayana kadar pişirin ve süzün. Soğuyan makarnayı geniş bir kapta yeşil mercimek, limon suyu, zeytinyağı, doğranmış yeşil elma, salatalık, taze soğan, nane, dereotu, maydanoz, kırmızı kapya biber ve ceviz içi ile birlikte iyice karıştırın. Daha sonra tuz, karabiber ve sumağı ekleyerek tekrar karıştırın. Makarna salatasınızı buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Soğuk olarak servis edildiğinde daha lezzetli olacaktır. Buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Afiyet olsun!