Nefis Patlıcan Sarma Hazırlığı

Pratik ve hafif bir yemek arayışındaysanız, karşınızda enfes bir patlıcan sarma tarifi! Bu tarifle hem damak zevkinize hitap edecek, hem de kısa sürede hazırlayabileceğiniz lezzetli bir yemek ortaya çıkaracaksınız. Malzemelerin uygunluğu ve hazırlanış kolaylığı ile mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyfe dönüştürecek. Aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir seçenek olan bu patlıcan sarmasını mutlaka denemelisiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabiliyor. Hazırlık aşamalarını takip ederek, kısa sürede sofranızı süsleyecek bu lezzeti sunabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu tarif, hafif bir akşam yemeği için ideal. Deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!

Gerekli Malzemeler

İşte bu muhteşem patlıcan sarmasını hazırlamak için gerekli olan malzemeler:
Patlıcan İçin: 2 adet orta boy patlıcan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 kase süzme yoğurt, 3 yemek kaşığı labne peyniri, 2 diş sarımsak (ezilmiş), 1 çay kaşığı kuru nane, 1/4 demet taze dereotu (kıyılmış).
Sos İçin: 5 adet cherry domates (yarım ay şeklinde doğranmış), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 tutam taze dereotu (kıyılmış).

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle patlıcanları uzunlamasına dilimleyip, tuz serpip 15 dakika bekletin. Bu işlem patlıcanların acılığını azaltacaktır. Ardından patlıcan dilimlerini zeytinyağı ile hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika yumuşayana kadar pişirin. Pişen patlıcanları fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuyan patlıcan dilimlerini bir kenara alın. Bu sırada yoğurdu, labneyi, sarımsağı, naneyi ve kıyılmış dereotunu bir kapta iyice karıştırın. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı patlıcan dilimlerinin üzerine yayın. Son olarak, doğranmış domatesleri, zeytinyağını ve nar ekşisini bir kapta karıştırıp, hazırladığınız sosu patlıcanların üzerine gezdirin. Üzerine incecik kıyılmış taze dereotu serpiştirin ve servis yapın. Afiyet olsun!