Tarif Hakkında

Erişte, kıyma ve yoğurt üçlüsünün enfes uyumunu keşfedin! Farklı bir lezzet arayanlar için ideal olan bu çorba, iftarda veya sahurda hafif ve sağlıklı bir seçenek sunuyor. Özel tarifimizle hazırlayacağınız bu çorba, damak tadınıza eşsiz bir deneyim yaşatacak. Sıcak ve doyurucu yapısıyla hem bedeninizi hem de ruhunuzu ısıtacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, kısa sürede sofranızı süsleyecek. Malzemeleri kolayca temin edebilir ve pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu lezzetli çorbayı mutlaka denemelisiniz. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bol protein ve lif içeriğiyle gün boyu enerjik kalmanıza yardımcı olur.

Malzemeler

Bu özel tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı erişte, 200 gram dana kıyma, 2 su bardağı yoğurt, 2 çorba kaşığı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 7 su bardağı su, 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı kuru nane.

Hazırlanışı

Öncelikle, tereyağını bir tencerede eritin. Dana kıymayı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Ardından unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 1 dakika kadar kavurun. Suyu yavaş yavaş ekleyip, karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başladıktan sonra erişteyi, tuzu, karabiberi ve kuru naneyi ekleyin. Erişteler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin. Çorba kaynar vaziyetteyken, yoğurdu azar azar ekleyip çorbayı sürekli karıştırın. Yoğurt kesilmemesi için bu adım oldukça önemlidir. En son olarak, çorbanızı ocaktan almadan önce bir kez daha iyice karıştırın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Yoğurdun çorbaya kesilmeden eklenmesi için yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak eklemeniz önemlidir. İsterseniz çorbanızı daha kıvamlı yapmak için biraz daha un ekleyebilirsiniz. Kuru nane yerine taze nane de kullanabilirsiniz. Çorbanızı süslemek için üzerine biraz taze maydanoz ekleyebilirsiniz.