Tarifin Hikayesi

Sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayışındaysanız, bu kabak çorbası tarifi tam size göre! Hem yapımı kolay hem de son derece besleyici olan bu çorba, sofralarınızın yeni favorisi olmaya aday. Taze sebzelerin lezzetini ve vitaminlerini bir araya getiren tarifimiz, pratikliği ve ekonomik oluşuyla da dikkat çekiyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketeceğiniz bu çorbanın tadına bakmadan geçmeyin. Malzemeleri kolayca bulabilir ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, her yaştan bireyin rahatlıkla tüketebileceği bir lezzet sunuyor. Bu tarifle, hem sağlıklı beslenmeyi desteklemiş hem de lezzetli bir yemek hazırlamış olacaksınız. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kabak çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet orta boy kabak, 1 adet orta boy havuç, 1 adet orta boy soğan, 1 yemek kaşığı un, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 5 su bardağı su ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ. Ayrıca çorbanızı süslemek ve daha zengin bir lezzet katmak için 1/2 kase yoğurt ve 1 adet yumurta sarısı kullanabilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp, sıvı yağda hafifçe kavurun. Daha sonra rendelenmiş havuç ve küp küp doğranmış kabakları ekleyip, 5 dakika kadar birlikte soteleyin. Üzerine unu ekleyip, 1 dakika daha kavurun. Ardından tuz ve karabiberi ilave edin. 5 su bardağı suyu ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika kadar, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Servis yapmadan önce, ayrı bir kapta çırpılmış yumurta sarısı ve yoğurdu çorbanıza azar azar ekleyerek karıştırın. Çok sıcak olmamasına dikkat edin. İşte bu kadar, lezzetli ve sağlıklı kabak çorbanız hazır! Üzerini taze maydanoz veya dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!