Tarifin Özellikleri

Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, hem lezzetli hem de sağlıklı bir pazı çorbası sunuyor. Besleyici içeriğiyle vücudunuza iyi gelecek bu çorba, aynı zamanda sofralarınıza da renk katacak. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifle, kısa sürede enfes bir çorba elde edebilirsiniz. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir tercih. Aileniz ve sevdikleriniz de bu çorbanın tadına bayılacak! Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfakta zaten mevcuttur. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu nefis pazı çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 bağ pazı, 1 adet havuç, 1 adet soğan, 6 su bardağı su, 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı un, 2/3 su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat ederseniz, çorbanızın lezzeti daha da artacaktır. Örneğin, organik pazı kullanmanız çorbanızın vitamin ve mineral içeriğini artıracaktır. Havuç ve soğanı da mümkünse taze olarak tercih etmelisiniz. Baharatları da damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Ardından, sıvı yağ ile birlikte tencerede hafifçe soteleyin. Daha sonra, yıkanıp doğranmış pazıları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. 6 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Pazılar yumuşayana kadar kaynatın. Ayrı bir kapta, yumurta sarısını, unu ve yoğurdu çırpın. Kaynayan çorbaya azar azar ekleyip sürekli karıştırın. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın. Çorbanızı birkaç dakika daha kaynatın, kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kısık ateşte pişirin. Sonrasında ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edilmesi önerilen bu pazı çorbası, ekmek veya pide ile birlikte mükemmel bir uyum sağlar. İsteğe bağlı olarak üzerine bir kaşık yoğurt veya krema ekleyebilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze kıyılmış maydanoz serperek sunumunuzu daha da güzelleştirebilirsiniz. Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için içine çeşitli sebzeler de ekleyebilirsiniz. Kış aylarında tükettiğinizde vücudunuza güç verecek ve bağışıklık sisteminizi destekleyecektir.