Tarif Hakkında

Hafif ve besleyici bir vejeteryan alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenek olan bu kolay sebze köftesi tarifi, hem pratik hem de oldukça lezzetli. Az malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu tarif, sağlıklı beslenmeyi sevenler için ideal. Aileniz ve sevdikleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu lezzetli köfteler, hem doyurucu hem de oldukça besleyici. Hem ana yemek olarak hem de yanında farklı soslarla birlikte atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. Dilerseniz farklı sebzeler ekleyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Deneyerek kendinize özel bir sebze köftesi tarifi yaratabilirsiniz. Bu tarifle mutfağınıza sağlık ve lezzet katın!

Malzemeler

* 1 adet orta boy kabak
* 1 adet orta boy havuç
* 1 adet orta boy patates
* 4 yemek kaşığı mısır unu
* 1/2 su bardağı galeta unu
* 1 adet yumurta
* 1 çay kaşığı tuz
* 1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Öncelikle kabak, havuç ve patatesi yıkayıp soyun. Ardından rendeleyin veya çok ince bir şekilde doğrayın. Bir kapta rendelenmiş sebzeleri, mısır ununu, galeta ununu, yumurtayı, tuzu ve karabiberi iyice karıştırın. Karışımın kıvamını kontrol edin; gerekirse daha fazla mısır unu veya galeta unu ekleyebilirsiniz. Kıvamı köfte yapmaya uygun hale geldiğinde, küçük köfteler şekillendirin. Hazırladığınız sebze köftelerini önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve afiyetle tüketin. Yanında yoğurtlu bir sos veya salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sebze köftelerini farklı soslarla deneyerek damak zevkinize uygun bir sunum yaratabilirsiniz. Yoğurtlu bir sos, acı sos veya ketçap gibi seçenekler oldukça uygundur. Ayrıca, yanında çeşitli salatalarla veya farklı sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında taze salatalarla birlikte mükemmel bir uyum yakalayacaktır.