Tarif Hakkında

Bu enfes tel şehriye çorbası tarifi, hem damak zevkinizi tatmin edecek hem de bağışıklık sisteminizi destekleyecektir. Soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklara karşı koruyucu etkisiyle bilinen bu çorba, hafif ve besleyici yapısıyla da öne çıkıyor. Özellikle hastalık dönemlerinde veya hastalanma riskinin yüksek olduğu zamanlarda tüketmek oldukça faydalıdır. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, kısa sürede hazırlanıp, sıcak sıcak servis edilebilir. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İçeriğindeki taze malzemeler sayesinde hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Sıcacık bir kase tel şehriye çorbası ile gününüze keyifli bir başlangıç yapabilirsiniz.

Malzemeler

Bu sağlıklı ve lezzetli çorba için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3/4 su bardağı tel şehriye, 2 litre sıcak su, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 2 adet domates (küçük veya orta boy), 1/2 demet taze maydanoz, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 çay kaşığı zeytinyağı.

Hazırlanışı

Öncelikle, bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyip eritin. Ardından, domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun. Küçük doğranmış domatesleri ekleyip, birkaç dakika daha pişirin. Sıcak suyu ekleyin ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, tel şehriyeyi ekleyip, hafifçe karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin. Tel şehriye yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirmeye devam edin. Son olarak, ince kıyılmış maydanozu ekleyip, karıştırın. Ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

İpuçları

Çorbanıza daha fazla lezzet katmak için, isteğe bağlı olarak, pul biber veya taze kekik gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı daha besleyici hale getirmek için, içine haşlanmış tavuk veya kıyma da ilave edebilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu da ekleyebilirsiniz.