Tarif Hakkında

Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti, içinizi ısıtacak ve mis gibi kokan bulgur çorbası tarifiyle karşınızdayız. Sadece pilavıyla değil, çorbasıyla da damak tadınıza hitap edecek bu enfes tarifi mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz bu pratik tarif, hem doyurucu hem de oldukça besleyici. Hazırlık aşaması oldukça kolay ve hızlıdır. Malzemeler her evde kolaylıkla bulunabilen türden. Deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın! Tarifimizin lezzetini arttırmak için birkaç farklı baharat deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu enfes bulgur çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış), 1 diş sarımsak (ezilmiş), 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 su bardağı ince bulgur, 6 su bardağı sıcak su, 2 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı pul biber, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1/4 limon (suyu).

Hazırlanışı

Öncelikle, tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyip eritin. İnce kıyılmış soğanı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Ezilmiş sarımsağı da ekleyip 1 dakika daha kavurun. Domates salçasını ekleyip, bir iki dakika daha kavurduktan sonra, ince bulguru ilave edin ve 1-2 dakika kadar kavurmaya devam edin. Sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, nane, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin. Bulgur iyice pişene ve suyunu çekene kadar, kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Ocaktan almadan önce, limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Çorbanız servise hazır. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Bulgur çorbasınızı daha lezzetli hale getirmek için bazı püf noktalarını deneyebilirsiniz. Örneğin, çorbaya biraz daha baharat ekleyerek veya farklı otlar kullanarak kendinize özel bir lezzet yaratabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Daha koyu bir çorba tercih ediyorsanız daha az su kullanabilirsiniz. Çorbayı süslemek için ince kıyılmış maydanoz veya dereotu kullanabilirsiniz. Ilık olarak servis etmek çorbanızın tadını daha da artıracaktır. Son olarak, servis etmeden önce üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz.