Patates Çorbası Tarifi: Soğuk Hava Arkadaşı

Havalar soğuyunca sıcak bir çorba içmekten daha güzel ne olabilir? Bu tarifle hazırlayacağınız patates çorbası, hem lezzetli hem de doyurucu. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, mis gibi kokusuyla da mutfağınızı şenlendirecek bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Malzemeler kolay bulunabilen, yapılışı ise oldukça pratik. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak bu tarif, mutlaka denemeye değer. Özellikle çocukların da severek tüketeceği bu patates çorbası, hem besleyici hem de sağlıklı bir yemek seçeneği. Tarifin püf noktalarına dikkat ederek, en güzel patates çorbasını siz de hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

* 1 adet orta boy patates
* 1 büyük su bardağı sıvı yağ
* 2 su bardağı tavuk suyu
* 1 çay bardağı bulgur
* 2 su bardağı su
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 dal taze nane
* 1 çay kaşığı kırmızı biber
* 1 yemek kaşığı yoğurt
* 1 adet yumurta
* 1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı

Öncelikle patatesi soyup küp küp doğrayalım. Tereyağını bir tencerede eritip, doğranmış patatesleri ekleyerek 5 dakika kadar soteleyelim. Ardından tavuk suyunu, suyu ve bulguru ilave edip kaynamaya bırakalım. Bulgur yumuşayana kadar kısık ateşte pişmeye devam edelim. Pişen çorbaya kırmızı biberi ve ince ince kıyılmış taze naneyi ekleyip karıştıralım. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpıp, üzerine un ve yoğurdu ekleyerek karıştıralım. Kaynayan çorbaya bu karışımı yavaşça ekleyip, sürekli karıştırarak birkaç dakika daha pişirelim. Ocaktan almadan önce sıvı yağı ekleyip, tekrar karıştıralım. Sıcak olarak servis edebileceğiniz patates çorbasınız hazır! Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Patates çorbasını, üzerine bir kaşık yoğurt veya krema ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek veya kraker ile servis edebilirsiniz. İsterseniz, çorbanızı süslemek için taze dereotu veya maydanoz kullanabilirsiniz.