Hafif ve Renkli Bir Lezzet: Yaz Sebze Tabağı

Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti olan bu yaz türlüsü tarifiyle, hem damak zevkinize hem de sağlığınıza özen gösterin. Az malzemeyle, çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, sofralarınıza renk ve lezzet katacak. Patlıcan, kabak, biber ve domatesin muhteşem uyumunu deneyimleyin. Hem hafifliği hem de doyurucu oluşuyla yaz günlerinde ideal bir yemek seçeneği. Bol vitamin ve mineral içeren bu tarif, sağlıklı beslenmenize de katkıda bulunacaktır. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu lezzetli yemeği mutlaka denemelisiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu kolay yaz türlüsü için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet patlıcan, 2 adet kabak, 1 adet kırmızı biber, 1 adet domates, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 diş sarımsak. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin. Bu, yemeğinizin lezzetini önemli ölçüde etkileyecektir. İsterseniz, dilediğiniz baharatları da ekleyerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.

Hazırlama Adımları

Öncelikle, patlıcanları, kabakları ve biberi yıkayıp küp küp doğrayın. Domatesi de doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın. Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Ardından doğranmış sebzeleri ekleyin ve orta ateşte 15-20 dakika kadar yumuşayana kadar pişirin. Pişirme sırasında ara sıra karıştırarak sebzelerin eşit şekilde pişmesini sağlayın. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Sebzeler yumuşadığında ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun! Bu enfes yaz türlüsü tarifini denedikten sonra, yaz sofralarınızın vazgeçilmezi haline gelecektir.

Servis Önerileri

Bu hafif yaz türlüsü, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz. İsterseniz, üzerine taze otlar serpiştirebilirsiniz.