Nefis Limonlu Kek

Yaz sıcağında ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için mükemmel bir tarif: Limon soslu kek! Bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolay ve lezzetiyle herkesi büyüleyecek. Evinizde misafir ağırlayacağınızda ya da kendinizi şımartmak istediğinizde ideal bir seçenek. Hem kekin yumuşak dokusu hem de limon sosunun ferahlığı mükemmel bir uyum sağlıyor. Sıcak yaz günlerinde serinletici bir atıştırmalık veya tatlı olarak sunabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacaklar.

Malzemeler

Kek İçin:

3 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 2 adet limon kabuğu rendesi, 1/2 adet limon suyu, 3 su bardağı un.

Limon Sosu İçin:

1,5 çay bardağı pudra şekeri, 4-5 yemek kaşığı limon suyu.

Hazırlanışı

Kekin Hazırlanması:

Öncelikle yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından sıvı yağı, sütü, vanilyayı ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Unu ve kabartma tozunu eleyerek yavaş yavaş karışıma ekleyin. En son olarak limon kabuğu rendesini de ekleyip iyice karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumaya bırakın.

Limon Sosunun Hazırlanması:

Pudra şekerini ve limon suyunu bir kapta iyice çırpın. İsteğe bağlı olarak biraz su ekleyerek sosun kıvamını ayarlayabilirsiniz. Soğuyan kekin üzerine limon sosunu gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun! Bu limon soslu kek tarifini deneyip yorumlarınızı paylaşmayı unutmayın.