Muhteşem Bir Lezzet: Limonlu Lavanta Madlen

Fransız mutfağının sevilen atıştırmalıklarından madlen, bu tarifte limon ve lavanta ile buluşuyor. Deniz kabuğu şeklindeki bu enfes kek, eşsiz bir aroma ve lezzet sunuyor. Hafif, yumuşak dokusuyla damakta unutulmaz bir tat bırakıyor. Ev yapımı kek sevenler için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, oldukça pratik ve kısa sürede hazırlanabiliyor. Hem çay saatleri için hem de özel günlerinizde sunabileceğiniz şık bir ikram. Misafirlerinizi etkileyecek ve damaklarında kalıcı bir iz bırakacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlık aşamalarını dikkatlice takip ederek, mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz.

Malzemeler: Aromalı Bir Şölen

* 4 yemek kaşığı kurutulmuş lavanta çiçeği
* 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
* 2 adet büyük boy yumurta
* 1/2 su bardağı toz şeker
* 2 çay kaşığı taze limon kabuğu rendesi
* 1 su bardağı un (elekten geçirilmiş)
* 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
* 1/4 çay kaşığı tuz
* 1 paket vanilya

Hazırlanış: Adım Adım Lezzet

1. Öncelikle tereyağını oda sıcaklığında yumuşayıncaya kadar bekletin. Daha sonra, tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin. Limon kabuğu rendesini ve vanilyayı da karışıma ekleyin.
2. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, ıslak malzemelerin üzerine azar azar ekleyin ve spatula ile hafifçe karıştırın. Kurutulmuş lavanta çiçeklerini de karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın. Unutmayın, fazla karıştırmak kekin sert olmasına neden olabilir.
3. Madlen kalıplarını tereyağı ile yağlayın ve hafifçe unlayın. Hazırladığınız hamuru kalıplara yarısına kadar doldurun.
4. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Pişen madlenleri kalıplardan çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!