Nefis Limonlu Yaban Mersinli Muffinler

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak lezzetli bir muffin tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifte, taze limonun ferahlığı ile kurutulmuş yaban mersininin eşsiz lezzeti mükemmel bir uyum yakalıyor. Kabartma tozunun hafifliği ve yumuşak dokusuyla ağızda dağılan bu muffinler, hem kahvaltı hem de tatlı olarak keyifle tüketilebilir. Hazırlanması oldukça pratik olan bu tarifle, sevdiklerinizi mutlu edecek, enfes bir ikram hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpip sunumunuzu daha da şıklaştırabilirsiniz. Deneyip, lezzetine kendiniz de şahit olun!

Malzemeler Neler?

Bu enfes limonlu yaban mersinli muffinler için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu, 3 yemek kaşığı limon suyu, 1 paket vanilya, 1/2 paket kabartma tozu, 1,5 su bardağı un ve 1 su bardağı kurutulmuş yaban mersini. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, tarifi daha hızlı bir şekilde tamamlayabilirsiniz.

Hazırlanışı: Adım Adım

Öncelikle, yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından yoğurt, sıvı yağ, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu karıştırın ve yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin. Kuru malzemeler tamamen karışana kadar çırpmaya devam edin. Son olarak, kurutulmuş yaban mersinlerini ekleyip hafifçe karıştırın. Hazırladığınız harcı muffin kalıplarına paylaştırın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen muffinleri kalıplarından çıkarıp soğumaya bırakın. Afiyet olsun!