Nefis Bir Lezzet: Mini Cheesecake

Cheesecake yapmayı denemiş, fakat istediğiniz sonucu alamamış olabilirsiniz. Bu tarif, özellikle cheesecake yapımında zorlananlar için ideal! Porsiyonluk oluşu hem yapımını kolaylaştırıyor hem de sunumu şıklaştırıyor. Üstelik taze çileklerle buluştuğunda ortaya çıkan lezzet, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Her lokmada yoğun bir peynir tadı ve ferahlatıcı çilek aroması hissedeceksiniz. Bu pratik tarifle, hem zamandan hem de zahmetten tasarruf edeceksiniz. Ayrıca, misafirlerinizi etkileyecek şık bir tatlı sunumu da elde edebilirsiniz. Hazırlık aşamalarını dikkatlice takip ederek, mükemmel bir cheesecake deneyimi yaşayacaksınız.

Malzemeler:

Kuru Taban İçin:

  • 250 gram yulaflı bisküvi
  • 80 gram tereyağı

Cheesecake Karışımı İçin:

  • 500 gram krem peynir
  • 200 mililitre krema
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket vanilya şekeri

Çilekli Sos İçin:

  • 1,5 su bardağı çilek
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:

Öncelikle, yulaflı bisküvileri rondodan geçirip, erimiş tereyağı ile karıştırarak kek kalıplarının tabanlarına yayın. Daha sonra, krem peynir, krema, şeker, un, nişasta, yumurta ve vanilya şekerini mikserde iyice çırpın. Hazırladığınız karışımı bisküvili tabanların üzerine dökün ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. Bu arada, çilekleri küçük parçalar halinde doğrayın ve şeker, nişasta ve su ile birlikte bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyan cheesecake'lerin üzerine çilekli sosu döküp servis yapın. İşte bu kadar, enfes çilekli cheesecake'leriniz hazır!