Nefis Kahveli Kurabiyeler

Bu tarifle, ağızda dağılan mini kahveli kurabiyeler hazırlayacaksınız. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Sadece birkaç malzemeyle enfes lezzetler elde edeceksiniz. Kurabiyelerin kıvamı, hem yumuşak hem de hafif gevrek bir doku sunuyor. Çay, kahve veya süt ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Mini boyutları sayesinde de fazla tüketmeden tadını çıkarabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün, pişman olmayacaksınız.

Gerekli Malzemeler

Bu lezzetli kahveli kurabiyeleri yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 yemek kaşığı toz kahve, 2 yemek kaşığı süt, 120 gram un, 12 gram kakao, 40 gram mısır nişastası, 76 gram tereyağı, 70 gram pudra şekeri ve 1 adet yumurta sarısı.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, tereyağını oda sıcaklığında yumuşayana kadar bekletin. Daha sonra, pudra şekerini ekleyip iyice çırpın. Yumurta sarısını ilave edip karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta, unu, kakaoyu, mısır nişastasını ve toz kahveyi karıştırın. Hazırladığınız kuru malzemeleri, tereyağlı karışıma azar azar ekleyerek yoğurun. Sütü de ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Sonrasında, hamuru istediğiniz şekil ve büyüklükte kurabiyeler haline getirin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen kurabiyeler soğuyunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Kurabiyelerin daha da lezzetli olması için, kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Tereyağının oda sıcaklığında olması hamurun daha iyi yoğrulmasını sağlar. Fırın sıcaklığını ve pişirme süresini kurabiyenizin boyutuna göre ayarlayabilirsiniz. Soğuyan kurabiyeleri, isteğe bağlı olarak pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Deneyerek kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.