Nefis Mini Madlen Kekler

Göklerden inmiş gibi lezzetli, minik madlen keklerimiz çay saatlerinizin yeni gözdesi olacak! Bu denenmiş tarifle, hem pratik hem de enfes mini madlen kekler hazırlayabilirsiniz. Sıcacık çayınızın yanında tadına doyamayacağınız bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. Hazırlığı oldukça kolay ve sonuç inanılmaz lezzetli. Aileniz ve misafirleriniz bu mini keklere bayılacak. Hem görsel açıdan şık hem de damakta bıraktığı eşsiz tat ile gönülleri fethedecek. Özel günlerinizin vazgeçilmez ikramı olsun!

Malzemeler

* 3 adet yumurta
* 2/3 su bardağı şeker
* 1 adet limon rendesi
* 1/4 adet limon suyu
* 1 su bardağı un
* 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
* 90 gram tereyağı (erimiş)
* 1 tatlı kaşığı pudra şekeri (süsleme için)

Hazırlanış

1. Öncelikle, yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem için mikser kullanmanız işinizi kolaylaştıracaktır. Daha kabarık bir kek için yumurtaları iyice çırpmanız önemli.
2. Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına limon rendesi ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Limonun ferahlatıcı kokusu ve tadı, kekinize ayrı bir lezzet katacak.
3. Ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın. Ekleme işleminden önce un ve kabartma tozunu eleyerek kekinizin daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.
4. Hazırladığınız kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma azar azar ekleyerek spatula ile hafifçe karıştırın. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde kekiniz sert olabilir.
5. Eritilmiş ve ılımış tereyağını karışıma ekleyip hafifçe karıştırın.
6. Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış mini madlen kalıplarına paylaştırın.
7. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Pişirme süresi, fırınınıza ve kalıplarınızın büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.
8. Pişen mini madlen kekleri kalıplardan çıkarıp soğumaya bırakın.
9. Soğuyan kekleri pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Mini madlen keklerinizi çay, kahve veya süt ile birlikte servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine çikolata sosu, meyve veya dondurma ekleyerek de sunabilirsiniz.