Nefis Poğaça Hamuru

Bu tarifle, hazırlaması oldukça pratik, kokusu tüm evi saran enfes bir poğaça hazırlayacaksınız. 1 adet yumurta, 2,5 su bardağı ılık süt, 1/2 su bardağı ılık su ve 1 su bardağı sıvı yağı bir kapta çırpın. 1 paket instant maya, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karbonatı ekleyerek karıştırın. Ardından, yavaş yavaş 8,5-9 su bardağı unu ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurun kıvamını ayarlamak için un miktarını ihtiyaç duyulduğu kadar artırabilirsiniz. Hamuru yaklaşık 1 saat veya iki katına çıkana kadar ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru hafifçe yoğurarak gazını alın.

Lezzetli Poğaça İç Malzemeleri

Poğaça için kullanacağınız iç malzemeleri hazırlayın. 1 kase rendelenmiş peynir ve 2 adet haşlanmış ve rendelenmiş patatesi bir kapta karıştırın. Bu karışımı dilediğiniz baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya karabiber ekleyebilirsiniz. İç malzemenin tadını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha fazla peynir veya patates kullanarak iç malzemenin yoğunluğunu artırabilirsiniz. Hazırladığınız iç harcı, mayalanmış hamurun üzerine eşit bir şekilde paylaştırın.

Çiçek Poğaça Şekillendirme ve Pişirme

Mayalanmış ve iç malzemesi eklenmiş hamuru, istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin. Her parçayı yuvarlak şekilde açın ve üzerine 1 tatlı kaşığı mavi haşhaş tohumu serpin. Hazırladığınız poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Pişen poğaçaları fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Sıcak Servis Önerisi

Sıcak poğaçalarınızı yanında çay, kahve veya ayranla servis edebilirsiniz. Özellikle kahvaltılar için mükemmel bir tercihtir. Hazırladığınız poğaçalar, öğle veya akşam yemeklerinde de atıştırmalık olarak tüketilebilir.