Kremalı Çorba İçin Malzemeler

Bu enfes ve kolay çorba tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 yemek kaşığı mısır unu, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı et suyu (veya sebze suyu), 4 su bardağı su, 1 tutam tuz. Ekmek kızartması için ise; 2 dilim ekmek, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1/2 çay bardağı sıcak suya ihtiyacınız olacak. Malzemeleri bir araya getirerek, kısa sürede lezzetli bir pumpum benzeri çorba hazırlayabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeleri dilediğiniz gibi değiştirebilir, kendi damak tadınıza göre özelleştirebilirsiniz. Örneğin, farklı baharatlar ekleyerek veya farklı bir tür süt kullanarak çorbanıza farklı bir lezzet katabilirsiniz. Afiyet olsun!

Çorbanın Hazırlanışı

Öncelikle, mısır ununu, sütü, et suyunu, suyu ve tuzu büyük bir tencerede iyice karıştırın. Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin. Bu süre zarfında çorbanın kıvamı koyulaşacak ve kremamsı bir görünüm alacaktır. Diğer yandan, ekmekleri küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını bir tavada eritin ve ekmek küplerini altın sarısı olana kadar kızartın. Kızaran ekmeklerin üzerine salçayı ekleyip karıştırın. Son olarak, kızarmış ekmekleri sıcak su ile hafifçe ıslatın. Pişen çorbanızı servis kaselerine alın ve üzerine kızarmış ekmekleri ekleyerek servis edin. Sıcak servis edilmesi önerilir.

Servis Önerileri

Bu pumpum tarzı çorba, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Soğuk servis edecekseniz, çorbayı buzdolabında birkaç saat soğutun. Çorbanızı, üzerine taze otlar serpiştirerek veya bir kaşık ekşi krema ekleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Yanında çeşitli turşularla veya taze ekmekle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!