Nefis Bir Lezzet: Ispanaklı Mor Krep

Eşsiz dokusu ve enfes lezzetiyle, mor krep tarifimiz mutfağınıza renk katacak. Bu tarif, hem pratik hem de oldukça doyurucu bir seçenek sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, kahvaltı, brunch ya da hafif bir akşam yemeği için tercih edebilirsiniz. Aileniz ve sevdikleriniz bu lezzete bayılacak. Özellikle ispanak severler için ideal bir seçenek. Malzemelerin kalitesi, lezzetini doğrudan etkileyeceği için, mümkün olduğunca taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Siz de bu tarifi deneyerek, kendi yorumunuzu ekleyebilirsiniz.

Malzemeler: Krep Hamuru için

* 2 adet yumurta
* 1 su bardağı (2 parmak fazla) süt
* 5 yemek kaşığı (tepeleme) mor buğday unu
* 1 çay kaşığı tuz

Malzemeler: Ispanaklı Dolgu için

* 300-400 gram taze ispanak (Ispanağı iyice yıkayıp, incecik doğrayın.)
* 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
* 1,5 yemek kaşığı labne peyniri

Hazırlanışı: Lezzetli Krep

Öncelikle krep hamurunu hazırlamakla başlayalım. Yumurta, süt, mor buğday unu ve tuzu bir kapta çırpıcı ile iyice karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde etmeniz önemli. Krep hamurunuz hazır. Ardından, ispanak, kaşar peyniri ve labneyi bir kapta karıştırın. Bu karışım, kreplerinizin dolgusunu oluşturacak. Krep hamurundan küçük bir kepçe alarak, hafifçe yağlanmış bir tavada her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Pişen krepleri bir kenara alarak, soğumaya bırakın. Soğuyan kreplerin üzerine hazırladığınız ispanaklı dolguyu yayın ve rulo yaparak servis edin. Afiyet olsun!