Muhteşem Muhallebili Havuçlu Tarçınlı Kek

Bol cevizli, enfes bir kek tarifiyle karşınızdayız! Bu nefis havuçlu tarçınlı kek, üzerine dökülen kremalı muhallebiyle damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem çay saatlerinizin hem de özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak. Malzemeler oldukça basit ve muhtemelen mutfağınızda zaten mevcut. Deneyin ve bu lezzete siz de hayran kalın! Özellikle ceviz sevenler için mükemmel bir seçenek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu keki çok sevecekler. Hazırlanışı aşamalarına geçelim.

Malzemeler: Kek Hamuru

Kek hamuru için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet yumurta, 1,5 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 büyük çay bardağı ceviz, 3 adet büyük boy havuç (rendelenmiş), 1 çay kaşığı tarçın. Öncelikle havuçları rendeleyin. Ardından yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma yavaşça ekleyin. Son olarak rendelenmiş havuçları, cevizleri ve tarçını ilave edip karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu uygun bir kek kalıbına dökün.

Malzemeler: Muhallebi

Şimdi de muhallebi için gerekli malzemeleri listeleyelim: 4 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı mısır nişastası, 3 yemek kaşığı un, 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı tereyağı, 200 gram labne peyniri. Öncelikle sütü bir tencereye alın ve kaynama noktasına getirin. Ayrı bir kapta şekeri, mısır nişastasını, unu ve vanilyayı iyice karıştırın. Kaynayan sütü yavaşça bu karışıma ekleyerek sürekli karıştırın. Kıvam alınca altını kapatın. Tereyağını ve labne peynirini ekleyip karıştırın. Hazırlanan muhallebiyi pişmiş kekin üzerine dökün.

Hazırlanış

Kek hamurunu hazırladıktan sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün. Muhallebisiyle birlikte servis yapın. Afiyet olsun!