İncirli Kek: Rüya Gibi Bir Lezzet

Kokusu sizi büyüleyecek, tadı ise tarifsiz! Bu enfes incir keki, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, eşsiz bir lezzet deneyimi sunuyor. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu kek, her lokmada mutluluk verecek. Tarifimizde kullandığımız tam buğday unu, kekinize ekstra bir lezzet ve besleyici değer katıyor. Hazırlık aşaması oldukça basit ve pratik olup, kısa sürede enfes bir kekin tadını çıkarabilirsiniz. Unutmayın, en önemli malzeme ise taze ve olgun incirler.

Malzemeler

* 10 adet taze incir* 1/2 su bardağı bal
* 1/4 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
* 2 adet yumurta
* 1/4 su bardağı esmer şeker
* 2 su bardağı tam buğday unu
* 1 çay kaşığı tarçın
* 1/2 çay kaşığı zencefil
* 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
* 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanış

Öncelikle fırını 175 dereceye önceden ısıtın. Bir kapta yumurtaları ve esmer şekeri çırpın. Eritilmiş tereyağı ve balı ekleyip karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta ise unu, tarçını, zencefili, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyip, hafifçe karıştırın. İncirleri küçük parçalar halinde doğrayıp, hamura ekleyin. Yağlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkarıp, biraz soğumasını bekleyin ve ardından afiyetle servis edin. Bu enfes incirli kek, çaylarınızın ve kahvaltılarınıza eşlik edecek en güzel lezzetlerden biri olacak.

Servis Önerisi

Ilık olarak servis edebileceğiniz bu keki, dondurma, krema veya sade olarak tüketebilirsiniz. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Bu harika incir kekini deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!