Tarif Hakkında

Bu enfes Türk kahveli puding tarifi, üç farklı renkteki katmanlarıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Özel günlerinizin ve misafir ağırlamalarınızın vazgeçilmezi olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlığı oldukça kolay ve pratik olan bu puding, hem görsel şölen sunuyor hem de damak zevkinize hitap eden eşsiz bir tat deneyimi yaşatıyor. Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes lezzete bayılacak. Siz de kolayca hazırlayabileceğiniz bu muhteşem tatlıyı deneyin ve kendinizi ödüllendirin. Pudingin pürüzsüz ve hafif kıvamı, ağızda dağılan tadıyla mükemmel bir uyum yakalıyor.

Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 7 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı (tepeleme) pirinç unu
  • 4 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket bitter çikolata
  • 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi

Hazırlanışı

Öncelikle süt, şeker, pirinç unu, nişasta ve vanilyayı bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak, kıvam alıncaya kadar pişirin. Karışım koyulaşmaya başladığında, ateşi kısın ve pişirmeye devam edin. Kıvamı oldukça önemli, çok koyu olmamalı, akışkan bir kıvamda olmalı. Pişen karışımı üç eşit parçaya ayırın. Birinci parçaya eritip soğuttuğunuz bitter çikolatayı ekleyin. İkinci parçaya ise Türk kahvesi ekleyip karıştırın. Üçüncü parça ise sade kalsın. Hazırladığınız üç farklı renkli karışımı, sırasıyla cam bir kaba veya küçük kaplara döküp kat kat dizin. Buzdolabında en az 3-4 saat veya gece boyunca soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Pudinginizin daha güzel görünmesi için, her katmanı dökmeden önce hafifçe çırpın. Bu, katmanların daha eşit ve pürüzsüz olmasını sağlayacaktır. Bitter çikolatanın kalitesine dikkat edin, kaliteli bir çikolata kullanırsanız pudinginizin tadı daha da lezzetli olacaktır. Türk kahvesinin yoğunluğunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.