İki Lezzetin Mükemmel Uyumu: Creme Brulee Cheesecake

Bu tarifte, iki muhteşem lezzeti bir araya getirerek, damağınıza unutulmaz bir deneyim yaşatacağız. Creme brulee'nin çıtır karamelize üstü ve cheesecake'in yumuşak, kremalı dokusunun mükemmel bir uyumunu keşfedeceksiniz. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, hem görsel şöleni hem de lezzet şöleni sunuyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu eşsiz tatlıya bayılacaklar. İşte, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes Creme Brulee Cheesecake tarifi. Umarız denediğinizde siz de bizim kadar beğenirsiniz. Malzemeleriniz hazır ise, hemen başlayalım!

Creme Brulee Cheesecake İçin Gerekenler

Kuru Malzemeler:* 1 paket pötibör bisküvi
Yağlı Malzemeler:* 100 gram tereyağı
Cheesecake Karışımı:* 4 adet yumurta
* 500 gram labne peyniri
* 400 mililitre krema (çırpılmış)
* 1 su bardağı şeker
* 1 tatlı kaşığı vanilya aroması
* 2 yemek kaşığı un
Karamelize Şeker:* 3 yemek kaşığı şeker

Creme Brulee Cheesecake Hazırlanışı

Öncelikle, pötibör bisküvilerini rondodan geçirin veya bir poşet içinde ezin. Eritilmiş tereyağı ile karıştırıp, kalıbınızın tabanına yayın ve buzdolabına koyun. Ayrı bir kapta yumurtaları, labne peynirini, kremayı, şekeri ve vanilya aromasını çırpın. Ardından unu ekleyip, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hazırladığınız karışımı, buzdolabında soğuyan bisküvi tabanının üzerine dökün. 170 derece önceden ısıtılmış fırında, su dolu bir tepsi içinde, yaklaşık 50-60 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra, üzerine 3 yemek kaşığı şekeri serpiştirin ve mutfak brülörü ile karamelize edin. (Brülörünüz yoksa, şekeri yüksek ateşte ocağın üzerinde karamelize edebilir, ardından soğutup tatlıya dökebilirsiniz.) Servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun!