Tarif Hakkında

Bu enfes et çorbası tarifiyle, kelle paça sevenleri bile şaşırtacaksınız! Lezzetli ve doyurucu yapısıyla, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Tarifimiz oldukça pratik ve kolay uygulanabilir. Hem malzemeleri bulması kolay hem de hazırlaması hızlı. Aileniz ve misafirleriniz bu eşsiz lezzete bayılacak. Dilerseniz içine ince doğranmış maydanoz veya taze dereotu da ekleyebilirsiniz. Bir de üzerine bir kaşık yoğurt eklemeden önce sıcaklığını kontrol edin, yanma riski olabilir.

Malzemeler

Bu et çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte ihtiyacınız olanlar: 2 adet kemikli et, 2 litre su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 adet yumurta sarısı, 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta, 1 tatlı kaşığı limon suyu, ½ kahve fincanı sirke, 2 diş rendelenmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 tepeleme tatlı kaşığı toz biber.

Hazırlanış

Öncelikle kemikli etleri iyice yıkayıp, 2 litre suya atın. Tuz ve karabiberi ekleyip, orta ateşte en az 2 saat, etler iyice yumuşayana kadar pişirin. Etler piştikten sonra, bir kapta yumurta sarısını, nişastayı, limon suyunu ve sirkeyi çırpın. Ayrı bir kapta tereyağını eritip, toz biberi ekleyin ve hafifçe kavurun. Daha sonra, çırpılmış yumurta karışımını yavaşça, sürekli karıştırarak kaynar çorbaya ekleyin. Çorbanın kıvamı koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Son olarak, rendelenmiş sarımsağı ekleyip, karıştırın ve ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Sunum Önerileri

Bu harika et çorbasını sıcak olarak servis etmenizi öneririz. İsterseniz yanında bir dilim limon ve taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı ekmek dilimleriyle birlikte sunarak daha doyurucu bir hale getirebilirsiniz. Farklı bir lezzet deneyimi için, çorbanızı içine ince kıyılmış taze nane ekleyerek de deneyebilirsiniz.