Nefis Bir Lezzet: Victoria Sponge Cake

Yumuşacık dokusu ve enfes kremasıyla ağızda dağılan Victoria sünger kek tarifiyle, sevdiklerinizi şımartmaya hazır olun. Bu pratik tarif, hem yapımı kolay hem de sonucuyla herkesi etkileyecek kadar lezzetli. İster özel günlerinizde isterseniz de sıradan bir akşam için mükemmel bir tercih. Tarifimizde kullandığımız malzemeler oldukça yaygın ve kolayca bulunabiliyor. Hazırlanışı ise adım adım anlatıldığı için, deneyim seviyenize bakmaksızın rahatlıkla uygulayabilirsiniz. Püf noktalarıyla kekinizin kabarmasını ve muhteşem bir kıvam almasını sağlayabilirsiniz. Deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!

Malzemeler: Sünger Kek İçin

Bu tarifte, 4 adet yumurta, 200 gram un, 200 gram tereyağı, 150 gram şeker, 4 yemek kaşığı süt, 1/2 çay kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyanın mükemmel uyumunu yakalayacaksınız. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin. Tereyağının oda sıcaklığında olması, kekinizin daha yumuşak olmasını sağlar. Unu elemeden önce kabartma tozu ile karıştırmanız önemlidir. Şekeri iyice çırpmak, kekinizin kabarmasına yardımcı olur. Sütün yağı kesmemesi için oda sıcaklığında kullanın. Vanilya, kekinize güzel bir aroma katacaktır.

Malzemeler: Krema İçin

Sünger kekimizi tamamlayacak krema için ise; 100 gram krema, 1,5 yemek kaşığı pudra şekeri, 2 tatlı kaşığı labne ve 1 tatlı kaşığı süzme yoğurt kullanacağız. Kremanın soğuk olması önemlidir. Pudra şekeri, kremaya tatlılık ve pürüzsüzlük katacaktır. Labne ve süzme yoğurt ise kremaya hafif ve eşsiz bir lezzet verecektir. Bu malzemeleri birlikte çırptığınızda, harika bir krema elde edeceksiniz. Kremayı sünger kekin üzerine sürmeden önce buzdolabında kısa bir süre bekletmeniz, daha kolay yayılmasını sağlar.

Hazırlanışı: Adım Adım Victoria Sponge Cake

Öncelikle, kek malzemelerini hazırlayın. Yumurtaları, şekeri ve tereyağını çırpıcıyla iyice çırpın. Ardından unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek karıştırın. Son olarak sütü ve tuzu ekleyip, hafifçe karıştırın. Hazırladığınız karışımı, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen keki kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra iki eşit parçaya kesin. Krema malzemelerini çırpıcıyla çırpın ve kekin iki parçası arasına sürün. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!