Nefis Bir Pilav Üstü Bütün Tavuk İçin Malzemeler

Bu tarifte, misafirlerinizi etkileyecek kadar lezzetli ve görsel açıdan şık bir pilav üstü bütün tavuk hazırlayacaksınız. Öncelikle, tavuğu mükemmel bir şekilde kızartmak ve enfes bir aroma katmak için gerekli malzemeleri hazırlayalım. İhtiyacınız olanlar: 1 adet bütün tavuk, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kekik, 2 tatlı kaşığı kajun baharatı, 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 diş sarımsak. Bu malzemeler, tavuğun dışının çıtır çıtır, iç kısmının ise sulu ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Baharatları dilediğiniz gibi ayarlayarak kendinize özgü bir lezzet profili yaratabilirsiniz. Unutmayın, taze baharatlar lezzeti daha da artırır. Hazırsanız, bir sonraki adıma geçebiliriz.

Lezzetli Tavuk Pilavı Hazırlama

Şimdi de, bütün tavuk ile mükemmel uyum sağlayacak pilavımız için gerekli malzemeleri bir araya getirelim. İhtiyacımız olan malzemeler: 1 su bardağı pirinç, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı zerdeçal, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay kaşığı tarçın, 1 su bardağı sıcak su ve 1/2 su bardağı tavuk suyu. Bu malzemeler, pilavımızın hem aromatik hem de kıvamlı olmasını sağlayacak. Tercihen uzun taneli pirinç kullanmanızı öneririz. Tavuk suyunu kullanarak pilavın lezzetini daha da zenginleştirebilirsiniz. Pilavın pişirme süresi, kullanılan pirinç türüne bağlı olarak değişebilir, bu nedenle kıvamına dikkat ederek pişirmeye özen gösterin. Pilavın suyunu çektikten sonra, üzerine kızarmış bütün tavuğu yerleştirerek sunuma hazırlayabilirsiniz.

Pilav Üstü Bütün Tavuk Hazırlama

Öncelikle tavuğu iyice yıkayıp kurulayalım. Daha sonra, sıvı yağ, yoğurt, salça, pul biber, kekik, kajun baharatı, tuz ve sarımsağı bir kapta güzelce karıştırıp, bu karışımı tavuğun her yerine iyice sürelim. Tavuk, en az 30 dakika bu karışım içerisinde marine edilmeli, böylece baharatların lezzetleri tavuğa iyice işleyecektir. Daha sonra, önceden ısıtılmış fırında, 200 derecede yaklaşık 1 saat veya tavuk iyice kızarana kadar pişirelim. Bu süre zarfında, pilavımızı da hazırlayabiliriz. Pirinci yıkayıp, yağ, tereyağı, tuz, zerdeçal, karabiber ve tarçın ile birlikte tencerede kavuralım. Daha sonra sıcak su ve tavuk suyunu ekleyip, kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirelim. Pişen pilavı, fırından çıkardığımız bütün tavuğun altına yayalım ve sıcak olarak servis edelim.