C Vitamini Deposu Salata

Bu tarifte, kış aylarının lezzetlerini bir araya getirdik. Kereviz, ayva ve havuç gibi sebzelerin eşsiz lezzeti, limon, portakal, greyfurt ve mandalina gibi turunçgillerin ferahlığıyla buluşuyor. Zengin C vitamini içeriğiyle bağışıklık sisteminizi desteklerken, damak zevkinize de hitap eden bir salata tarifi. Hazırlaması oldukça kolay olan bu salata, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Özellikle soğuk kış günlerinde vücudunuza enerji katacak bu salata, hafif ve doyurucu bir öğün alternatifi olarak da tercih edilebilir. Sıcak bir çorbanın yanına da çok yakışır. Deneyin, eminiz ki beğeneceksiniz!

Malzemeler

Bu nefis salata için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 büyük boy kereviz, ½ adet ayva, 2-3 adet kereviz yaprağı, 2 orta boy havuç, 1 büyük boy portakal, 1 büyük boy limon, 2 adet mandalina, 1 adet greyfurt, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuz. Ayrıca, salatanızı daha da lezzetli hale getirmek için 1 çay bardağı zeytinyağı kullanabilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle, kereviz, ayva ve havuçları iyice yıkayıp temizleyin. Ardından, kerevizi ve ayvayı küçük küpler halinde doğrayın. Havuçları da benzer büyüklükte doğrayabilirsiniz. Portakalı, limonu, mandalinaları ve greyfurtu soyup, mümkün olduğunca çekirdeklerini ayıkladıktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Doğradığınız tüm sebze ve meyveleri geniş bir kapta birleştirin. Üzerine zeytinyağı, karabiber ve tuzu ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra, salatanızı 1 çay bardağı zeytinyağı ile birlikte servis edebilir veya tercihe bağlı olarak üzerine ekleyebilirsiniz. Kereviz yapraklarını da doğrayarak salatanıza ekleyebilirsiniz, bu, salatanıza farklı bir aroma ve görünüm katacaktır. Salatanızı hemen tüketebilir veya buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.