Muhteşem Kıvamlı Mercimek Çorbası

Sıcacık, doyurucu ve lezzetli bir mercimek çorbası mı istiyorsunuz? Bu tarif tam size göre! Bu tarifle hazırlayacağınız mercimek çorbası, mükemmel kıvamıyla damaklarınızı şenlendirecek. Hem kolay hem de hızlı hazırlanan bu tarif, her damak zevkine hitap edecek. Aileniz ve arkadaşlarınız için hazırlayabileceğiniz harika bir seçenek. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, sıcak bir kase lezzet. Malzemeler oldukça basit ve her yerde kolayca bulunabilir. İşte enfes mercimek çorbası tarifimiz!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes 4 kişilik mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1/2 su bardağı kırmızı mercimek, 1 adet orta boy soğan, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet orta boy rendelenmiş havuç, 1 adet orta boy patates, 4 su bardağı sıcak su, 1 su bardağı tavuk suyu, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1,5 yemek kaşığı tereyağı ve 1 çay kaşığı toz kırmızı biber.

Hazırlanış

Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile hafifçe kavurun. Daha sonra rendelenmiş havuç ve doğranmış patatesi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Kırmızı mercimekleri ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun. Sıcak suyu ve tavuk suyunu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra 20-25 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Pişen çorbayı blendırdan geçirerek püre haline getirin. Son olarak tereyağını ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz kıyılmış taze maydanoz veya pul biber ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarif Notları

Mercimeklerin pişirme süresi, mercimeğin türüne ve yaşına bağlı olarak değişebilir. Daha yumuşak bir kıvam için çorbayı daha uzun süre pişirebilirsiniz. İsterseniz, çorbanıza farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, kimyon veya pul biber çorbanıza güzel bir aroma katabilir. Tarifimizdeki tavuk suyunu sebze suyu ile de değiştirebilirsiniz. Deneyerek size en uygun tarifi bulabilirsiniz.