Muhteşem Bir Lezzet: Ayvalı Tepetaklak Kek

Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak, enfes bir ayvalı tepetaklak kek tarifiyle karşınızdayız. Bu pratik ve lezzetli tarif, hem hızlı bir şekilde hazırlanıyor hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hem görüntüsü hem de tadıyla herkesi kendine hayran bırakacak bu keki mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz, özel günlerinizin yıldızı olacak bu tarif, her lokmada size keyifli anlar yaşatacak. Özellikle sonbahar aylarında tüketmek için ideal olan bu kek, mevsim meyvelerinin enfes lezzetini sunuyor. Hazırlanışı oldukça kolay olan bu kek, mutfakta vakit geçirmekten hoşlananlar için ideal bir seçenek.

Malzemeler

* 3 adet ayva
* 1.5 su bardağı şeker
* 1 adet tarçın çubuğu
* 5 adet karanfil
* 125 gram un
* 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
* 2 adet yumurta
* 125 gram toz şeker
* 1 çay kaşığı karbonat
* 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
* 1 çay kaşığı tarçın
* 1 çay kaşığı yenibahar
* 1 çimdik tuz
* 1 su bardağı nar suyu
* 1 çay bardağı su

Kekin Hazırlanması

Öncelikle ayvaları soyup, çekirdeklerini çıkararak ince dilimler halinde doğrayın. Bir tencerede ayvaları, 1.5 su bardağı şekeri, tarçın çubuğunu ve karanfilleri birlikte 1 çay bardağı su ile yumuşayana kadar pişirin. Ayvalar piştikten sonra hafifçe soğumaya bırakın. Bu arada, derin bir kapta yumurta ve toz şekeri çırpın. Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta unu, karbonatı, kabartma tozunu, tarçını, yeni baharı ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma azar azar ekleyip çırpın. Hazırladığınız ayva karışımını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına yayın. Üzerine kek hamurunu dökün ve 175 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar dinlendirin ve ters çevirerek servis yapın. Nar suyu sosu ile servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Ayvalı tepetaklak kekinizi sıcak olarak servis edebilir, üzerine bir top vanilya dondurma veya krem şanti ekleyebilirsiniz. Ayrıca yanında bir fincan sıcak çay veya kahve eşliğinde tüketebilirsiniz. Özellikle sonbahar ve kış aylarında tükettiğinizde içinizi ısıtacak bir lezzet olacaktır.