Muhteşem Böğürtlenli Cheesecake

Mayhoş tadıyla damakları şenlendirecek enfes bir cheesecake hazırlamak ister misiniz? Bu tarifle, evinizde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir böğürtlenli cheesecake deneyimi yaşayacaksınız. Hazırlık aşamaları oldukça basit ve anlaşılır bir şekilde anlatılmıştır. Malzemeler her yerde kolayca bulunabilecek türdendir. Tarifimizi denediğinizde, eşsiz tadı ve sunumu ile misafirlerinizi büyüleyeceğinizden emin olabilirsiniz. Hem görsel olarak şık, hem de lezzet olarak doyurucu olan bu cheesecake, tatlı krizlerinizi en iyi şekilde giderecektir. Aileniz ve sevdikleriniz için özel günlerde veya hafta sonu tatlısı olarak ideal bir seçenektir. Hazırlanış aşamalarını dikkatlice takip ederek kusursuz bir sonuç elde edebilirsiniz.

Kek Tabanı İçin Malzemeler ve Hazırlanışı

2 paket tam buğdaylı bisküviyi, 1 su bardağı fındığı, 100 gram tereyağını ve 1/2 çay bardağı sütü bir kapta karıştırarak kek tabanını hazırlayın. Bisküvileri robotta veya elle iyice kırarak toz haline getirin. Eritilmiş tereyağını ve sütü ekleyip, karışımı iyice yoğurun. Hazırladığınız karışımı, yağlanmış 22-24 cm çapında bir kalıba yayın ve eşit şekilde bastırarak sıkıştırın. Buzdolabında en az 30 dakika bekletin.

Cheesecake Karışımı İçin Malzemeler ve Hazırlanışı

5 adet yumurtayı, 500 gram labne peynirini, 1 paket kremayı, 1 su bardağı toz şekeri, 4 yemek kaşığı unu, 1 paket vanilyayı ve 1/2 limon suyunu mikserde iyice çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız kremayı, buzdolabında beklettiğiniz kek tabanının üzerine yayın. 170 derece önceden ısıtılmış fırında, su dolu bir tepsi içinde 50-60 dakika pişirin. Pişen cheesecakenizi fırından çıkarıp, tamamen soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra en az 4 saat veya tercihen bir gece buzdolabında bekletin.

Böğürtlen Sosu İçin Malzemeler ve Hazırlanışı

1 su bardağı böğürtleni, 4 yemek kaşığı toz şekeri, 2 yemek kaşığı nişastayı ve 1 su bardağı suyu bir tencereye alın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 1 paket vanilya ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirmeye devam edin. Sosu soğumaya bırakın ve soğuyan sosu, buzdolabında beklettiğiniz cheesecake’in üzerine dökün. Süslemek için taze böğürtlenler kullanabilirsiniz. Servis etmeden önce en az 1 saat buzdolabında bekletmeniz tavsiye edilir. Afiyet olsun!