Unutulmaz Bir Lezzet: Borcam Elmalı Kek

Daha önce tattığınız tüm elmalı kekleri unutun! Bu tarifle hazırlayacağınız borcam elmalı kek, enfes aroması ve yumuşacık dokusuyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu kek, hem çay saatlerinizin hem de misafir ağırlamalarınızın vazgeçilmezlerinden olacak. Özellikle elmanın hafif ekşiliği ve kekin yumuşaklığı birbirini harika bir şekilde tamamlıyor. Fındık ve kuru üzümün eklenmesiyle de lezzete ayrı bir boyut kazandırılıyor. Sıcak servis edildiğinde tadının daha da iyi olduğunu göreceksiniz. Bu tarifi mutlaka denemelisiniz; pişman olmayacaksınız.

Malzemeler: Kek Karışımı

* 3 adet yumurta
* 1 su bardağı şeker
* 1 su bardağı sıvıyağ
* 1 su bardağı yoğurt
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
* 2 su bardağı un

Malzemeler: Elma ve Diğerleri

* 1 çay bardağı dövülmüş fındık
* 1/2 çay bardağı kuru üzüm
* 2 adet elma (soyulmuş ve rendelenmiş)
* 1 tatlı kaşığı tarçın
* 2 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı: Adım Adım

Öncelikle kek karışımını hazırlayalım. Geniş bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. Ardından sıvıyağı, yoğurdu ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma yavaşça ekleyin ve spatula yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Dövülmüş fındık ve kuru üzümü de ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta rendelenmiş elmaları, tarçını ve şekeri karıştırın. Elmalı karışımı kek karışımına ekleyip hafifçe karıştırın. Yağlanmış bir borcama kek karışımını dökün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkarıp biraz soğumasını bekledikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!