Kolay ve Lezzetli Bir Tatlı
Az malzemeli, yapımı kolay bir sütlü tatlı arayanlar için harika bir seçenek: Borcamda kesme muhallebi! Bir önceki akşamdan hazırlayıp, misafirlerinize sunabileceğiniz, pratik ve enfes bir lezzet. Hafif kıvamıyla damaklarda hoş bir tat bırakacak bu tatlı, hem büyükler hem de çocuklar için ideal bir ikramlıktır. Hazırlanması oldukça basit olduğundan, mutfakta yeni olanlar bile rahatlıkla yapabilir. Ailenizle paylaşabileceğiniz, şık sunumuyla da göz dolduran bu tarifi mutlaka deneyin. Malzemelerin tamamı genellikle her evde bulunabilecek türden olduğundan, aniden misafir geldiğinde bile kolayca hazırlayabilirsiniz. Özellikle yaz aylarında serinletici özelliği ile tercih edilebilir.Malzemeler
* 3 yemek kaşığı un* 3 yemek kaşığı buğday nişastası
* 3 yemek kaşığı irmik
* 1 litre süt
* 3/4 su bardağı şeker
* 1/2 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
1. Öncelikle, geniş bir tencereye unu, buğday nişastasını ve irmiği alıp iyice karıştırın. Sütü azar azar ekleyerek çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Şekeri ve tereyağını ilave edip kaynama noktasına gelene kadar orta ateşte pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra sürekli karıştırarak yaklaşık 5-7 dakika daha pişirmeye devam edin. Muhallebinin kıvamı koyulaştığında ocaktan alın.2. Hazırladığınız kesme muhallebiyi, önceden yağlanmış bir borcama dökün. Üzerini streç film ile kapatarak buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi dilimleyip servis yapabilirsiniz.
3. Servis ederken, üzerine hindistan cevizi, fındık veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, soğumadan önce üzerine biraz tarçın da serpebilirsiniz. Bu da farklı bir lezzet katacaktır.
YemekTavsiyesi.com.tr, yemek meraklıları için bir hazine sandığıdır. En lezzetli tariflerden pratik pişirme ipuçlarına kadar her şeyi bulacak, yemek pişirme becerilerinizi bir üst seviyeye taşıyaca... 
