Muhteşem Malaga Pastası için Malzemeler

Bu tarifte, ağızda dağılan lezzetli bir Malaga pastası hazırlayacaksınız. İlk olarak kek için gereken malzemeler şunlardır: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1/2 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, 1,5 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu. Kekin üzerine süreceğiniz krema için ise 1 su bardağı sütü ayrı bir kapta hazır bulundurun. Ardından, muhallebi için; 4,5 su bardağı süt, 1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 poşet krem şantiye ihtiyacınız olacak. Unutmadan, pastamızın olmazsa olmazı olan 12 adet muz ve son olarak çikolata sosu için 1 paket süt kreması, 200 gram bitter çikolata ve 1 yemek kaşığı tereyağı da malzemelerimiz arasında yer alıyor. Tüm malzemeler hazır olduğuna göre, tarifimizin keyifli aşamalarına geçebiliriz.

Pratik Borcam Malaga Pastası Hazırlanışı

Öncelikle, kekimizi hazırlayalım. Yumurta, şeker, süt, sıvı yağ, kakao, vanilya, un ve kabartma tozunu bir kapta güzelce çırpın. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış bir borcam kabına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kek pişerken, muhallebi için süt, şeker, un, nişasta ve tereyağını bir tencerede karıştırarak, koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra, krem şantiyi ekleyip çırpın ve soğumaya bırakın. Pişen kek soğuyunca, üzerine hazırladığımız muhallebiyi yayın. Ardından, dilimlenmiş muzları muhallebinin üzerine güzelce dizin. Son olarak, çikolata sosunu hazırlayalım. Süt kreması, bitter çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip, muzların üzerine gezdirin. Pastanızın tamamen soğumasını bekleyin ve ardından dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Borcam Malaga Pastası Sunumu ve Püf Noktaları

Bu enfes Malaga pastasını, dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Üzerine fındık, fıstık gibi kuru yemişler serpebilir, çikolata sosunu daha yoğun hale getirebilir ya da farklı meyveler kullanarak çeşitlilik sağlayabilirsiniz. Pastanızın daha güzel görünmesi için borcam seçimine dikkat etmenizde fayda var. Şeffaf bir borcam kullanarak pastanızın güzelliğini daha iyi sergileyebilirsiniz. Muzların taze ve olgun olmasına özen gösterin; bu, pastanızın lezzetini önemli ölçüde artıracaktır. Ayrıca, kekin tamamen soğumasını beklemeden üzerine sosları dökmemeye dikkat edin.